RESTAURANTE LAS PALMAS
En Restaurante Las Palmas te espera una cocina de km 0, basada en producto de temporada, elaborada por la chef Ana Vicente en un ambiente acogedor y luminoso con vistas al Mediterráneo.
Una experiencia gastronómica pensada para disfrutar sin prisas.
La cocina de Ana Vicente: producto local y estilo propio
La propuesta culinaria del restaurante nace de la visión de nuestra chef, que combina una base tradicional con toques de cocina fusión para dar lugar a platos equilibrados, creativos y llenos de sabor. Trabajamos con producto fresco procedente de la zona, respetando la esencia del litoral almeriense y utilizando técnicas actuales que realzan cada ingrediente.
Cada receta refleja:
- Uso de ingredientes locales
- Temporada como eje central
- Respeto por el sabor original
- Detalles modernos y un sello personal
Una cocina honesta y muy vinculada al territorio.
RESTAURANTE LAS PALMAS
Un espacio acogedor junto al Mediterráneo
El comedor de Restaurante Las Palmas destaca por su luminosidad y sus vistas. Nuestro gran ventanal permite contemplar el mar mientras disfrutas de cada plato. La sala mantiene un estilo sencillo y confortable, ideal para quienes buscan tranquilidad, buena gastronomía y un entorno familiar.
RESTAURANTE LAS PALMAS
Carta mediterránea basada en tradición y creatividad
Nuestra carta se adapta al ritmo de la temporada y a lo mejor que ofrece la costa de Almería. Encontrarás platos que combinan la herencia culinaria local con técnicas contemporáneas, dando como resultado sabores auténticos con un toque actual.
Entre nuestras propuestas:
- Pescados frescos del día
- Platos mediterráneos con producto de proximidad
- Elaboraciones tradicionales reinterpretadas
- Recetas con matices de cocina fusión
- Postres caseros y opciones para compartir
Una experiencia equilibrada entre pasado, presente y creatividad culinaria.
Carboneras: un entorno único para disfrutar del mar y la gastronomía
A pocos pasos de nuestro hotel restaurante, Carboneras ofrece un entorno privilegiado: playas accesibles, paseos marítimos y calas naturales que invitan a complementar la experiencia gastronómica con un día de mar.
Destacan:
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Playa de Los Cocones, tranquila y familiar
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Playa de Las Marinicas, de arena fina y aguas calmadas
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Paseo marítimo ideal para atardeceres
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Proximidad al Cabo de Gata – Níjar, perfecto para quienes aman la naturaleza
El lugar ideal para combinar comida mediterránea y paisaje costero.